台灣茶|茶葉

【 七三茶堂|也是具有『茶味文化傳遞』使命感的品牌 】
台灣多樣特色茶的滋味裡都深刻地揉進了這塊土地上的生活風景、族群人文、歷史軌跡與自然風土,同時,台灣物產豐饒,四季農作物都精采萬分。

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七三茶堂:純淨無毒,蜜香紅茶的極致風味
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七三茶堂 花蓮蜜香紅茶 Hualien Mi Xiang Black Tea質淨香醇,傾瀉如糖似蜜的茶滋味台灣特色茶系/紅茶類產區風土:台灣 花蓮 瑞穗鄉 舞鶴台地無毒農業區茶樹品種:大葉烏龍茶葉型態:手採一芽一~二葉,條型茶摘製季節:夏季...

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品牌介紹
【 七三茶堂|茶味創作的台灣茶品牌 】

用喝茶的方式來感受台灣各地的茶、四季花香與農作物的風味與故事,台灣的茶滋味-台灣茶味的可能性 The possibilities of Taiwan tea。

七三茶堂是少數擁有『茶味創作(造)力』 的台灣茶品牌,我們參與部分產地製作,並專注於茶葉烘焙、窨香與倂配...等精製專業。

同時,在常民生活裡,茶,不僅是茶葉泡出的茶湯,而是更豐富的包容了許多以天然植物素材所浸泡萃取的飲品,如青草茶、冬瓜茶...等。因此,七三茶堂對於茶味的想像是以廣義、趣味及美味,輔以製茶的專業來創作詮釋台灣味的茶品。

【 七三茶堂|也是具有『茶味文化傳遞』使命感的品牌 】

台灣多樣特色茶的滋味裡都深刻地揉進了這塊土地上的生活風景、族群人文、歷史軌跡與自然風土,同時,台灣物產豐饒,四季農作物都精采萬分。

透過一杯茶,能讓我們感受到台灣四季各地的芬芳風味與生活風景。
透過一杯茶,能帶領我們到達任何地方,無論是內心深處,或者是廣大世界。
七三茶堂希望讓有茶癮或不擅咖啡因的你,都能隨時恣意的享受喝茶時光。

商品介紹
【 茶 】
原葉茶_七三茶堂的選茶標準與堅持
茶中的成份有益身體健康,而茶的溫潤清香與靜謐時刻能撫慰人的心靈。但屬於農產品的茶,在飲用上是否安全無虞?

身為「茶葉精製者」的茶葉品牌,七三茶堂在茶葉原料的想法為:

1. 與對的人一同共事
與茶園管理和製茶品質有所堅持的茶事工作者一同共事並創作好茶

2. 往細節的方向專注
執行逐批農藥殘留檢驗的安全底線並詳實掌握茶葉品種與季節產地

3. 朝更好的風味努力
除了茶師的製茶技術精湛之外,透過品評,七三茶堂篩選出茶質優的毛茶茶葉並精製烘焙出風味絕佳的好茶

多年的沉潛學習,七三茶堂團隊參與了許多台灣各地特色茶的製茶實務與學習研究,累積出了紮實的選茶、評茶、製茶的專業技術。

七三茶堂創辦人通過國家級行政院茶業改良場所舉辦進階茶葉品評並獲「茶葉感官品評專業人才能力鑑定合格證書」。

七三茶堂的製茶團隊屢獲得各茶區各季的競賽獎項,2017年製茶團隊成員更獲得阿里山茶區的製茶冠軍與全國製茶比賽半球型烏龍茶組的亞軍與季軍。

原葉研磨茶包_為快速冷泡而生,熱泡也濃郁不苦澀
台灣茶的入門款茶包,去除煩瑣複雜的泡茶邏輯與步驟,冷泡甘甜、熱泡濃郁不苦澀,簡易沖泡就有好風味。
喫茶粉_抹茶等級的台灣茶粉,甜點烘焙師、風土風味創作者的好朋友
不僅是製茶工序與風味上嚴謹,對於直接吃進肚子裡的茶粉,七三茶堂還要求必須是令人安心的規格與製作標準:
(一)ND/零農藥殘留:每一款《喫茶粉》都要「ND」的高規格對待。ND 就是 no detected 的縮寫,是指經公正第三單位科學檢驗,機器極限值無法測得農藥的「農藥零檢出」的意思。我們堅持每一款台灣特色茶系列《喫茶粉》都毫無農藥殘留!

(二)100%台灣產製茶葉:不僅製作工序要求,我們也深入茶葉的種植產地,確保每一片用來製作《喫茶粉》的茶葉都來自台灣。

(三)無添加色素與香精:作為立志成為台灣茶文化的推廣者,我們期待以正確、真實的台茶風味來對待每位飲者或品嚐者。因此,無法接受色素與香精的添加。

(四)極細緻水冷低溫研磨:為保留真實茶葉風味,我們選擇以有循環冷水導流冷卻系統的研磨方式進行極細緻研磨。每粒茶粉達到近300-400目的細緻大小。

【 茶點心 】

茶會促進體內油脂代謝、降低血糖,喝茶時搭配些堅果或甜食是適當的。七三的茶點心,製作上要求盡可能的天然、無添加,好吃、安心吃。

寶島果乾 / 清香瓜子酥 / 蜜香核棗糕 / 妙媞糖(濃茶味的奶茶軟糖)

【 茶禮盒 】

台灣製茶工藝精湛、茶葉品質世界知名,無論商業或親友間的贈禮,做為外國友人認識台灣文化的媒介,七三茶堂茶葉禮盒都是很棒的選擇。

七三茶堂的茶禮盒,設計風格簡約、在小細節處用心。商品組合上,有多款台灣各地特色茶葉與茶包,並可與茶點心做綜合搭配。

【 茶生活周邊 】

七三茶堂用自己的審美觀與實用觀來自己設計製造『喝茶器物』,同時也向您推薦我們覺得既好看又好用的設計師品牌《七三選物》,希望能讓您的喝茶生活感到自在滿足。

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